Capacitação promovida pela Prefeitura de Santarém prepara empreendedores para a alta temporada turística e reforça a segurança alimentar no principal destino turístico da região
A Prefeitura de Santarém, por meio da Secretaria Municipal de Turismo (Semtur), realizou nesta terça-feira (2) uma oficina de boas práticas de manipulação de alimentos em Alter do Chão. A capacitação reuniu mais de 60 profissionais do setor gastronômico e de hospedagem, como parte das ações do programa FormaTur voltadas à preparação para a alta temporada turística.
O treinamento aconteceu no salão paroquial de Nossa Senhora da Saúde e foi ministrado pelo engenheiro de alimentos Marcelo Jares, da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Pará (Emater). Participaram representantes de restaurantes, hotéis, pousadas, cafeterias, lanchonetes e empreendedores que atuam com a venda de comidas típicas da região.
Durante a oficina, os participantes receberam orientações sobre higienização, armazenamento adequado de alimentos, prevenção de contaminações e cumprimento das normas sanitárias, visando elevar a qualidade dos serviços oferecidos aos moradores e visitantes.
Segundo Marcelo Jares, a atualização constante dos profissionais é fundamental para garantir a segurança alimentar e fortalecer a imagem de Alter do Chão como destino turístico de excelência.
“Essas capacitações ajudam a corrigir práticas do dia a dia, padronizar procedimentos e atualizar os empreendedores sobre exigências sanitárias. Em um destino turístico como Alter do Chão, isso é fundamental, pois lidamos diretamente com a saúde das pessoas e com a imagem do destino”, destacou.
A doceira Matilde Costa, que trabalha na Praça 7 de Setembro, ressaltou a importância do aprendizado adquirido durante a capacitação.
“Eu participo todos os anos porque sempre tem algo novo para aprender. Este curso trouxe orientações que eu ainda não conhecia e que ajudam a organizar melhor o meu trabalho e oferecer mais segurança aos nossos clientes”, afirmou.
Para o empresário do setor hoteleiro Clayton Barcelos, a qualificação contribui diretamente para a experiência dos turistas.
“Mesmo o que a gente já sabe precisa ser relembrado, principalmente na correria do dia a dia. Isso garante mais qualidade e segurança para quem visita Alter do Chão”, observou.
O secretário municipal de Turismo, Emanuel Júlio Leite, destacou que as capacitações fazem parte de uma estratégia para fortalecer o turismo local.
“Estamos preparando Alter do Chão para a alta temporada com mais organização, profissionalismo e segurança alimentar, consolidando o destino não apenas por suas belezas naturais, mas também pela qualidade dos serviços oferecidos”, afirmou.
A iniciativa integra o programa FormaTur e reforça o compromisso da gestão municipal com a qualificação profissional, a valorização dos empreendedores locais e o fortalecimento da atividade turística em Alter do Chão e região.
Portal do Carpê
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