A comunidade São Miguel, no Rio Arapiuns, recebeu, de 6 a 10 de abril, duas formações por meio do programa FormaTur, da Prefeitura de Santarém, via Secretaria Municipal de Turismo (Semtur): o curso Turismo Rural: Oportunidades de Negócios, ministrado pela instrutora Iraíde Brabo (Senar), e a capacitação em Culinária Regional, conduzida pelo chef Nixon Ferreira. As atividades reuniram moradores e tiveram como foco a valorização dos recursos locais e a geração de renda a partir do turismo de base comunitária.
Segundo a instrutora Iraíde Brabo, a participação foi marcada pelo interesse e pela troca de conhecimentos, incluindo uma oficina prática de tingimento da fibra natural do tucumã, realizada pelos próprios moradores.
“Foi muito bacana. Os participantes demonstraram dedicação e interesse em aprender. Nesse processo, também tive a oportunidade de aprender com eles sobre o território e a cultura, e eles ainda realizaram uma demonstração do tingimento da palha do tucumã. Foi fantástico”, afirmou.
Na área da gastronomia, o chef Nixon Ferreira destacou o uso de insumos regionais e o potencial das técnicas aplicadas durante a formação.
“Trabalhamos o aproveitamento de frutas regionais na produção de geleias, compotas, xaropes e bases para licores, além de técnicas de conservação que ampliam o uso dos alimentos e geram novas oportunidades de renda”, explicou.
Ele também ressaltou a valorização do pescado local nas preparações.
“Utilizamos o pescado da comunidade em receitas como conservas e petiscos, valorizando sua versatilidade e a identidade alimentar da região”, completou.
Para o secretário municipal de Turismo, Emanuel Júlio Leite, as capacitações fortalecem diretamente a organização comunitária e qualificam o atendimento aos visitantes.
“Essas formações são fundamentais para estruturar as comunidades e aprimorar o atendimento aos visitantes. Quando há preparo e organização, o turismo se desenvolve com mais qualidade, gera novas oportunidades e contribui de forma direta para o crescimento econômico da região”, afirmou.
Fonte: Agência Santarém
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