Iniciativa integra o FormaTur Santarém, programa voltado à qualificação de profissionais do setor e ao incentivo ao turismo sustentável.
Localizada à margem direita do rio Arapiuns, a comunidade Vila Brasil vem se destacando pelo fortalecimento de iniciativas ligadas ao turismo e pelos diversos atrativos naturais e culturais. Entre os dias 2 e 5 de março, a localidade recebeu duas capacitações: Turismo de Base Comunitária (TBC), conduzida por Soraya Amaral, e culinária regional, com o chef Nixon Ferreira. As atividades reuniram cerca de 50 participantes em uma programação de 20 horas.
Promovida pela Prefeitura de Santarém, por meio da Secretaria Municipal de Turismo (Semtur), a ação integra o FormaTur Santarém, programa voltado à qualificação de profissionais que atuam no setor em áreas urbanas e ribeirinhas, incentivando o desenvolvimento do turismo sustentável.
Turismo de Base Comunitária: moradores como protagonistas
A oficina de Turismo de Base Comunitária apresentou princípios e estratégias para a organização da atividade turística no território. Durante os encontros, foram abordados temas como valorização cultural, preservação ambiental, hospitalidade e planejamento de experiências voltadas aos visitantes.
Participantes compartilharam experiências durante as atividades e também receberam orientações sobre a proteção de crianças e adolescentes, com foco na prevenção ao abuso e à exploração sexual no contexto do turismo.
Ao final da formação, os participantes compartilharam experiências e destacaram iniciativas culturais já desenvolvidas, como a Quarta Cultural, evento criado pelos moradores que reúne apresentações musicais, poesias e momentos de expressão artística inspirados na história e no cotidiano local.
De acordo com a facilitadora Soraya Amaral, o modelo de Turismo de Base Comunitária parte da realidade das próprias comunidades e busca fortalecer iniciativas já existentes. “No TBC, são os próprios moradores que conduzem o processo turístico. A partir do que já existe no território, organizamos ideias e refletimos sobre como receber visitantes de forma responsável e respeitosa. Na Quarta Cultural, eles deram um verdadeiro show. As letras e poesias nasceram da própria história e identidade do lugar. Algumas foram criadas em uma única tarde, o que demonstra a criatividade e o envolvimento de todos”, destacou.
Gastronomia como experiência turística
O curso de culinária regional, voltado à valorização dos ingredientes amazônicos e ao fortalecimento da gastronomia como atrativo turístico, também foi bem recebido pelos moradores de Vila Brasil. A formação ocorreu em duas etapas, teórica e prática. Inicialmente, os participantes receberam orientações sobre boas práticas na manipulação de alimentos, higiene na cozinha e atendimento ao público. Em seguida, participaram do preparo de receitas que podem integrar e qualificar a oferta gastronômica local.
Entre as preparações elaboradas estiveram geleias, compotas, doces, entradas, pratos quentes e sobremesas. Um dos destaques foi o uso do buriti, fruto abundante na região, utilizado em diferentes receitas, como molhos, maionese, vatapá e bolinhos, além da moqueca de surubim preparada com óleo de buriti.
Segundo o chef Nixon Ferreira, a diversidade de ingredientes amplia as possibilidades gastronômicas e pode gerar novas oportunidades de renda para os moradores. “Compartilhei dicas de preparo e também de apresentação dos pratos para venda, especialmente em períodos de visitação. A região tem grande potencial, tanto pelas belezas naturais quanto pela riqueza da culinária local. Utilizamos, por exemplo, o óleo de buriti como alternativa ao dendê em receitas como o vatapá e na moqueca de surubim, e o resultado ficou excelente”, pontuou.
Com cerca de 120 famílias, Vila Brasil possui tradição na produção de artesanato, comercializado na própria localidade e em comunidades vizinhas, como Coroca. Durante as capacitações, os moradores também demonstraram interesse em estruturar melhor as atividades voltadas ao turismo.
Turismo de Base Comunitária é justamente fortalecer iniciativas locais, destacou o secretário de Turismo Emanuel Júlio Leite.
Para o secretário municipal de Turismo, Emanuel Júlio Leite, iniciativas como essa fortalecem o protagonismo das comunidades e contribuem para o desenvolvimento sustentável da região. “A proposta do Turismo de Base Comunitária é justamente fortalecer iniciativas locais, incentivando a geração de renda aliada à preservação ambiental e à valorização cultural. A secretaria atua qualificando comunidades que desejam desenvolver o turismo de forma organizada e sustentável”, destacou.
Fonte: Agência Santarém
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